酒ごはんsimplog ： こごまの春休み♪

こんにちは。酒ごはん・新倉ごまです♪ヽ(´▽｀)/

先日、酒ごはん屋あかね雲とvindens cafe はお蔭さまで一周年を迎えさせて頂きました♪
ありがとうございました！

色々お祝いも頂いて恐縮です( ´△｀)

二周年目も笑って迎えられるように頑張ります♪

応援宜しくお願い致します。


そして。

こども女将も4月からは六年生です。
早いものです…

カウンターのはじっこで、春休みの自主勉強も。


春休み中はほぼ毎日お店に入っていました！


今日は床のワックスかけもしてくれました♪

最近のあかね雲は、日曜日と水曜日が定休です。
宜しくお願いしますヽ(*´▽)ノ♪

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大口蓮根のきんぴら。

こんにちは。ごひいきに有難うございます。
酒ごはん・新倉ごまです


あかね雲地区の雪は殆ど溶けてきました

新潟は大雪 なんでしょうか…
くれぐれも事故等にはお気をつけください


新潟といえば

先日、新潟のお世話になっている方から嬉しいものが
届きました


新潟の大口れんこん
 


切り口はこんなにみずみずしい～～

あかね雲では縦切りにしています。
わざと繊維感を残します。

フライパンでざっと炒めると透き通ってきます

生姜の千切りと干し桜海老も加えます。

ナンプラーで味付けして、粗挽きペッパーでアクセント

日本酒でもいけますが、ビールもいけます
桜海老をコンビーフに変えたりもします。

簡単なのでお試しください～



ちなみに…
次回のあかね雲お惣菜教室は2月23日(土)13時からです。

お酒が苦手な方には、カフェの美味しい紅茶やコーヒーを
お出し致します


日にち：2013年2/23(土)
場所：酒ごはん屋　あかね雲
　　　　東京都杉並区高円寺南２－１９－２２
時間：13:00～16:00頃予定
会費：お一人様5000円(飲み放題つき！)
人数：先着５名様
持ち物：エプロン、手拭き用タオル（髪の長い方はまとめてくださいね）

お申込み方法は、お電話か
０３－６６７０－９２０６

お店の方へメールでお申し込みください
mail@vc-akane.com

お待ちしています


お教室では、実習デモはこごまが担当します
ぜひ間近でこごまの所作を見てください


そんなこども女将のブログもごひいきに
オフィシャルブログ『こごま絵日記。』



今月のあかね雲営業日は
各(火)・(水)・(木)・(金)・(土)です。


来月2月からは各(月)・(火)・(木)・(金)・(土)に変わります！
ご注意ください

お電話頂けると確実です
０３－６６７０－９２０６



それでは、週中の良い酔いはあかね雲でどうぞ

お待ちしています

あかね雲のお惣菜教室。

こんにちは。ごひいきに有難うございます。
酒ごはん・新倉ごまです


一昨日は東京もついにしっかりと雪が積もりましたね！

電車が止まったり、と交通機関もみだれて大変でしたが
その日は、こごまのバドミントン大会がありました

結果は、お陰さまで女子Ａクラスで優勝できました
応援してくださった皆さま、有難うございました

お店に戻ってみると、常連さんが作ってくれた雪だるまがありました
翌日は、こごまの手により「こごまだるま」に変身

に、似てる～～
思わず笑ってしまいました…


そんなこごまのブログもごひいきに
オフィシャルブログ『こごま絵日記。』



さて。

先日、あかね雲のお惣菜教室を開かせて頂きましたが
その様子を少しご紹介します


今回は、あかね雲でも大人気の南瓜の甘煮と
しらたき明太子と出汁巻きです


アットホームな雰囲気の中、楽しく実習です

南瓜の種とりはお玉でやると一度にとれます

出汁巻きはまず、こごまが巻いてみます。
こんな感じでやってみてください～

お一人1本づつ巻いて頂きました！
同じ材料でも火加減や時間の違いで個性がでます

終わったあとは、楽しい懇親会です♪

美味しいお酒も堪能して頂きました！
ぜひまたご参加ください～

次回は2月23日(土)13時からです。

お酒が苦手な方には、カフェの美味しい紅茶やコーヒーを
お出し致します。


日にち：2013年2/23(土)
場所：酒ごはん屋　あかね雲
　　　　東京都杉並区高円寺南２－１９－２２
時間：13:00～16:00頃予定
会費：お一人様5000円(飲み放題つき！)
人数：先着５名様
持ち物：エプロン、手拭き用タオル（髪の長い方はまとめてくださいね）

お申込み方法は、お電話か
０３－６６７０－９２０６

お店の方へメールでお申し込みください
mail@vc-akane.com

お待ちしています



今月のあかね雲営業日は
各(火)・(水)・(木)・(金)・(土)です。

お電話頂けると確実です
０３－６６７０－９２０６


もうひとつお知らせです

明後日18日の19時から、久々のTV東京さんの番組にこごま出演です。
宜しければご覧ください～
http://www.tv-tokyo.co.jp/anime/janbang/theme/theme16/index.html



それでは、今日も良い酔いを