みなさんこんにちは！
旅するSake Baseです。
毎週、全国の美味しい日本酒を求めて旅するこの企画！
今回は福島県会津若松市にある宮泉銘醸を訪ねました。
２０１８年４月１７日に訪問致しました。
近くには難攻不落と言われた若松城があります。
この時は桜が満開でとても綺麗でした。
そのふもとに宮泉銘醸があります。
宮泉銘醸に着いた時の第一印象は建物の造りが素敵という印象を受けました。
門構えがとても立派です。
中にお邪魔すると、宮泉という銘柄がずらり。
特別本醸造から大吟醸まで。
全て試飲させていただきました。
ホントにどれも美味しい
個人的には会津宮泉 純米酒が好みでした。
写楽のイメージは米と米麹だけで造る純米系が多い気がしていたのですが、
醸造アルコールを使用した日本酒も大切な技術、伝統として
醸し続けているそうです。
醸造アルコールを使用した日本酒は丸くなりスッキリした味わいになるのです。
最近は純米酒ブームですが本醸造なども美味しいお酒がたくさんありますよ！
蔵には地元で愛されている宮泉のみを販売しており写楽は売っていません。
旅行に行ったらその土地でしか買えないものに魅力を感じたりするので、その土地でしか飲めない酒は
お土産に最適ですよね。
このおみやげを４月２７日、２８日の日本酒パーク＠MICHIYAで楽しんでもらえればと考えております。
春夏秋冬における寒暖の差があり、豊かな水資源、大地、酒造りに適した会津で
会津のお米を使用し、県外の名産地のお米を使用してこだわりの酒造りをしています。
米は播州、備前産。
どれも本当にスッキリとしていてやわらかい口当たりが印象的でした。
仕込み水、宮泉の酒粕を使用した甘酒もとても美味しい！
写楽、宮泉サイコーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー！！！
読んでいただきありがとうございました。
廣木酒造の泉川はMICHIYA日本酒パークで紹介します。
ーMICHIYA日本酒パークー
毎月第四金土開催
食べ物持ち込みOK
４月２７日・２８日 １６：００～２１：００
習志野市津田沼５－１０－９
日本酒３杯１０００円
日本酒１杯５００円
光る梅酒ソーダ６００円
甘酒３００円
Sake Baseが訪問し美味しいと思った日本酒を紹介します。
ぜひお越しくださいませ！