AWAKENES / SMaSH IPA from 奈良醸造

今日はちょっと暖かいので、まずはビールから。

AWAKENESS / SMaSH IPA(奈良県、奈良醸造)

今日のお昼のテレビ番組でも紹介されていた奈良醸造さんのビールです。

SMaSH IPAのSMaSHは何かというと、

SMaSH = Single Malt and Single Hop

の略で、1種類のモルトと1種類のホップで構成されたビールです。

多くのクラフトビールは複数のモルト、ホップを使って造られるのですが単一のモルト、ホップしか使用しないことでそのキャラクターを最大限に味わうことができるのです。

特にある特定のホップの香りと味わいを楽しむのに適したスタイルです。

このAWAKENESSは、シムコ―ホップを使用。

その華やかでキレのある香りを堪能するためにシンプルなIPAで。

一杯目にもバッチリドリンカブルな一杯。

でも、ちゃんと根幹がしっかりしているので途中で呑んでも大満足。

何だったら日本酒の後にちょっとリフレッシングという感じでも。

ぜひ、お楽しみください！！(^O^)／