琥泉 辛口純米無濾過生原酒 | 日本酒バー開店日記~日本酒BARあさくらat京都~

琥泉 辛口純米無濾過生原酒

「辛口」

という表現に頭を悩ませる日本酒関係者は多いと思いますが、このお酒はその悩みにひとつの答えを出してくれたかもしれません。

 

 

琥泉 辛口純米無濾過生原酒(兵庫県、泉酒造)

 

 

素直にストレートに辛口!
というわけではないのですが、最初に感じる味の雰囲気、後ギレのよさ、口中での複雑な味わい、全体をキュッと引き締めてくれる心地良い酸。

いろんな味を感じるけれど、最後の最後に思うのは

「ああ、辛口のお酒だったな」

という素直な感想。

 

 

どんな料理にも対応できそうな万能っぷり。
この一本があれば、和食から洋食、中華、エスニックまでなんでもいけちゃいそうです。

食事と一緒じゃなくても、するすると進んでいきます。

あさくらネットショップでも絶賛発売中です!!

ぜひお買い求めください。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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至福の時間

 

 

 

 

 

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