今週は玉子そば(5月24日）

今週はシンプルに玉子そば。

今日も含めて夏日の割合が増えていくのと連動して冷やしそばもメニューに登場。

冷たいそばというのもちょっと心ひかれましたが、ざるそばでもなく、おろしそばでもない、通常メニューが冷たいだけということもあり、そして何よりフツーにあったかい出汁がのみたい気分だったので、あったかい玉子そば。

くずされる前のまあるい玉子。

最初のひと口、くずさずそのままの玉子が下から持ち上げたそばとからみ合う一瞬のその邂逅。

一度の蕎麦で一瞬しかないその瞬間がいいんですよね。

はかなさに心惹かれるのは日本人ゆえでしょうかね。

そんなことを思いながら、今日の出汁はちょっと薄めだからアノ人かなと厨房にちらりと視線をやってみると、やっぱりあのおばちゃん。

人によって濃淡が変わるのも駅蕎麦ならでは。

さあ、そういうわけで今日もがんばります！！(*^▽^*)