コーヒーで目覚める
コーヒーを店に飲みに行くのは仕入れでもあり、勉強にもなります。
焙煎についてもいろいろと。
あ！
自分で焙煎するための方法とかそういうのではないですよ。
焙煎はやり出すと完全に沼で戻ってこれなくなるのがわかってるので、絶対に手出ししないでおこうと決めてます。
あくまで選ぶ方のスペシャリストでありたい。
日本酒を自分で造るのか、日本酒バーの店主でいるのかという違いに似ています。
まあ、そんなわけで、分野は違えども味覚のスペシャリストという点では共通してるので、うちのコーヒーはおいしいですよ（＾＾）
今日はオリジナルブレンドのコールドブリューコーヒーも仕込んであります。
ぜひ、ご賞味ください（＾Ｏ＾）／
第67回酔読会
『酔読会アワード2021』
日時：2022年4月25日（月）19:00～22:00
場所：日本酒BARあさくら
会費：2500円
（アワードにちなんでいろんな種類のお酒を7種類）
※2021年（酔読会アワード当日まで）に読んで「これはよかった！」と思う本をご持参ください。
（ただし、存命中の作家に限ります。最高3冊まで）
4月の昼酒営業日
4月16日(土）
4月23日（土）
4月24日(日）
4月29日（祝）
4月30日（土）
※昼酒営業時の営業時間は15:00～25:00(24:00 L.O)
※時間に変更のある場合は事前にお知らせいたします
紅茶とコーヒー、どっちをよく飲む？
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