玉櫻山廃純米R1BY | 日本酒バー開店日記~日本酒BARあさくらat京都~

玉櫻山廃純米R1BY

東京に雪が積もるくらいの寒さのせいで、京都の冷え込みも一段とキビシサを増してきました。
こんな時はやはり燗酒。
 
玉櫻 山廃純米R1BY(島根県、玉櫻酒造)
 

 

意外(?)なことに玉櫻はコレが初の山廃。
たしかに生酛のイメージはあるけど、山廃は見たことないなぁ・・・・・・。
ああ、そういえば、前に蔵に行った時に山廃も一度やってみると言ってたのを思い出しました。
ひとことでこのお酒を表すと、
 
「玉櫻の山廃」
 
ハイ、身もふたもない言い方なのは分かっています。
でも、イメージそのまんまなんですよね。
玉櫻が山廃を造ったらこんなんだろうな、っていう。
なので、もちろん燗酒推奨です!!
あ、でもね、ひや(常温)で呑んでも意外とするりといけていいんです。
だけど、寒い日はやっぱり燗酒にしたくなるというもんです。
自分でつけるのもいいんですが、家だとやっぱり面倒くさい。
そして、何よりも誰かにつけてもらった燗酒というのはそれだけでおいしさが増すというもんです。
それが店のカウンターに座って呑むのなら、もう最高です(≧▽≦)
 
しばし冬の寒さを忘れさせてくれるあったかいお酒、呑みに来ませんか?
皆さんのご来店お待ちしてます(^0^)/
 
 
 

営業時間

平日:18:00~25:00(24:00 L.O.)

土日:16:00~25:00(24:00 L.O.)

 


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