まほろばの鶏醤油ラーメン
まほろばで鶏醤油ラーメンいただいてきました。
なんというか、見た目で本当においしそう。
そして、実際においしい！！(≧▽≦)
なんかひさびさです、「うまい」ではなくて「おいしい」ラーメンは。
上品というか、スキがないというか。
スープの上品さ、でも薄いわけじゃなくてインパクトバツグン！！
醬油ベースと鶏油のからみ具合。
麺がまた上品かつ絶妙なゆで具合で、そりゃ固めはできませんっていうわけですよ。
ただ、途中で変化がほしいかなとは思ったかな。
でも、胡椒やら何やらを入れて味をぐちゃぐちゃにしたいというわけではなくって、
なんというかとてもまじめすぎる印象があるのかなぁという感じ。
その辺が煮干しの方がおもしろいのかもしれない、と思うとやはり煮干しを食べにまた来たいって思います。
泡白湯も気になるなぁ。
麺に真摯に向き合っているんだろうなぁというのが伝わってくるおいしい一杯でした（＾＾）
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