菊鷹、大黒正宗、神蔵、竹雀、秋鹿〜西国・神奈川地酒フェスティバルin横浜2017のお酒②〜

明後日に迫ってきた西国・神奈川地酒フェスティバルin横浜2017のお酒紹介その②です。

菊鷹（愛知県、藤市酒造）

菊鷹山廃純米吟醸無濾過生酒　～雲外蒼天～
穏やかな吟醸香にほのかな麹の風味。軽快で綺麗な酸味とふくよかな旨味が調和した山廃純吟です。

菊鷹純米無濾過生酒　～hummingbird～
金沢酵母と自社蔵付乳酸菌を使用し乳酸発酵。乳酸菌由来の爽やかな酸味と甘味が調和した軽快でジューシーな酒です。

大黒正宗（兵庫県、安福又四郎商店）

大黒正宗　純米吟醸　無濾過　生酒　原酒
豊かな白桃の香りで口含むとトロリとした旨味と甘味が広がります。
後口はさわやかでバランスの良い生原酒です。

大黒正宗　純米原酒
灘酒特有の辛口で、やわらかな旨味としっかりとした酸味がある純米酒です。
食事とともに味わう食中酒。冷から燗酒まで幅広く飲んでいただけます。

神蔵（京都府、松井酒造）

神蔵　辛口純米酒
京都産酒造好適米『祝』65%精米。精米だけでない、造りで産み出される華やかさが特徴の純米酒です。果実を想わせる香りとキリッと引き締まった後味は食事との相性も抜群です。

神蔵　純米大吟醸南風HAE
岡山県産酒造好適米『雄町』50%精米。松井酒造では年間タンク1本だけ雄町を使用して仕込みを行います。井戸水との相性も良く、すぐに完売になる人気の純米大吟醸です。

竹雀（岐阜県、大塚酒造）

竹雀　きもと純米酒  自社山田70
米作りから始め、きもと仕込み、酵母無添加で醸しました。

山廃純米生原酒  雄町70
雄町らしい、旨味と美味しい酸が素敵です。

秋鹿×追大×日本酒プロジェクト（大阪府、秋鹿酒造）

MODERN　純米無濾過生原酒
追手門学院大学の学生が田んぼから携わって酒質設計、ラベルデザインまで手がけたお酒。今までの日本酒の枠にとらわれない新感覚の味わいはワインにも通じるものがあります。

きっかけ　純米無濾過原酒
追手門学院大学の学生が田んぼから携わって酒質設計、ラベルデザインまで手がけたお酒。火入れの「きっかけ」は燗酒でより実力を発揮します。

菊鷹さん、ハミングバード！！

これはやばいですね。

爽快感でひょっとしたら当日一番早くなくなるかもしれませんね。

大黒正宗さん、純米吟醸のうまみ系果実の香りがたまりません。

関東ではかなりのレア蔵です。

たぶん、口にしたことがない人が大半でしょう。

ぜひ、この機会にこのうまさ、実力を味わってください。

神蔵さん、純米大吟醸南風HAEはレアものじゃないですか！

実は私も呑んだことがないので、味わうのが楽しみです（＾＾）

竹雀さん、今年初チャレンジの生もと、横浜でもお披露目です！

山廃と一緒に燗で味わいましょう（＾＾）

秋鹿、というより追大×日本酒プロジェクトのお酒、MODERNときっかけは関東初お目見えです。

学生も連れて来られたらよかったんですが、

ちょうど試験期間中ということもあって私がブースに立ちます。

プロジェクトの経緯や学生たちの取り組みなどにもお応えします（＾＾）

いやあ、このラインナップ！！
もう呑むしかない！！
日曜日は横浜決定ですね（＾＾）
チケットまだ入手されていない方はイープラスで。

皆さんのご来場、お待ちしてます。
横浜で乾杯！！(^O^)/

平安日本酒フェスティバル2017

日時：２０１７年９月３日（日）１０：００～１７：００

　　　（料理・日本酒が売り切れ次第終了）

場所：平安神宮前（岡崎公園）

前売りチケット５００円（当日８００円）

前売りチケットは参加店舗、イープラス 等で販売中！！

7月の休業日

7月30日（日）

7月31日（月）

※7月29日（土）は24時閉店

8月の休業日

8月1日（火）

8月8日（火）

8月9日（水）

8月13日（日）

8月14日（月）

8月15日（水）

8月22日（火）

8月29日（火）

8月の昼酒営業日

8月5日（土）

8月11日（祝）

8月19日（土）

8月20日（日）

8月26日（土）

8月27日（日）

※昼酒営業時間は15時過ぎ〜18時くらい
夜の営業は19:30〜25:00