舞美人特別純米直汲み無濾過生原酒

福井へ帰省中、のんびりしつつも仕事もしていました。

「舞美人」醸造元の美川酒造場で1月5日に搾られたばかりのお酒を特別に直汲みでいただいてきました。

舞美人特別純米直汲み無濾過生原酒（福井県、美川酒造場）

新酒に対するコメントでよく使われる言葉といえば、

「フレッシュ」

「若々しい」

「ぴちぴち」

「さわやか」

「元気」

などですが、その中のどの言葉もあてはまりません（じっくり味わってみれば、そういう要素がないわけではありませんがかなり微弱です）。

新酒なのに若々しさがなくカドが取れてまあるくなりつつある。

というか、もはや老成しようかという気配すら漂わせていて、

イメージ的にはひと夏を越した熟成生酒的なニュアンスすら出てきています。

スゲエ！！(゜▽゜)

これ、しぼって3日目のお酒ですよ？

搾った当日に蔵で試飲させてもらった時もその存在感に驚きましたが、

わずか二日でここまですすむ！？

うーむ。

これ、秋には早くも熟成酒の領域に達しているんじゃないだろうか。

時の流れはこのお酒にだけ平等ではないのかも。

第35回酔読会
『酔読会アワード2016』
日時：2017年1月17日（火）20:00～23:00頃
場所：日本酒BARあさくら
会費：2500円（テーマに沿ったお酒を7、8種類）
※2016年に読んで「これはよかった！」と思う本をご持参ください（最高3冊まで）

　ただし、ノミネートは存命中の作家に限りますのでご注意ください

アルバイト募集中

勤務時間 20:00～25:00過ぎ（＝終電後に帰宅手段のあることが必須）

金土のいずれかと祝前日ほか月に６～８日勤務

時給８５０円～（まかない酒付き）
呑むことが好きな人（日本酒に詳しくなくてOK）
　　その他委細面談
※　応募は電話（075-212-4417）、メールyoshias5@hotmail.com　または来店時に直接店主に

1月の休業日
1月10日（火）
1月11日（水）
 
1月17日（火）
 
1月24日（火）
 
1月31日（火）

※1月25日（水）はサイクルデイ
 
営業時間19:30〜25:00
 
 
 
1月の昼酒営業日
1月9日（祝）
 
1月15日（日）
 
1月21日（土）
 
1月29日（日）
 
※昼酒営業時間は15時過ぎ〜18時くらい
夜の営業は19:30〜25:00