七本鎗純米吟醸無濾過生原酒23BY

今日は木曜日、今週のかす汁に使っている酒粕は
木槽で搾った七本鎗純米吟醸の酒粕です。
そして、かす汁を作る際に使ったのはこのお酒です。

七本鎗純米吟醸無濾過生原酒23BY（滋賀県、冨田酒造）

お酒と酒粕の一致したかす汁。
それに合わせるにはやはり元のお酒しかないでしょう。
うまみ、香、酸味がグッドバランスなこのお酒。
安心して呑めるお酒です。

そして、酒質と同じくこの酒粕で作ったかす汁も安定感バツグンです。
ふんわりお酒のいいにおいが漂い、ほのかな酒の味がありながらも、
いやみなところは全くなく、
これぞかす汁！
という感じの味に仕上がりました。
お互いが全く邪魔しないんですよね。
元々同じ者だったんだから、そりゃ当然です。
ぜひ、お酒とかす汁一緒にご注文ください（＾＾）



4月の休業日
4月3日（火）

4月10日（火）

4月15日（日）
4月16日（月）
4月17日（火）

4月24日（水）


昼酒営業日
土日祝限定、予約営業のみ
(２日以上前にご予約ください)

第4回酔読会

日時：2012年3月27日（火）20:00～
場所：日本酒BARあさくら

会　費　：通常のお会計

※ 当日までに『センセイの鞄』川上弘美著　を読んでおいてください。
　 サブの扱いですが『KAGEROU』『鴨川ホルモー』『クロス・ファイア』も可。

※ テーマに沿ったウェルカムドリンクをサービス