東北泉八反錦純米ひやおろし

東北泉　八反錦純米ひやおろし（山形県、高橋酒造店）

「ひやおろしらしさ」とは何ぞや？

と訊かれると、なかなか即答はしにくいものですが、

フレッシュさと落ち着きの両者が同居しているお酒、

というのが回答の一つとしては挙がってくると思います。

この東北泉は、その表現を体現したようなお酒です。

口に入れた瞬間、目の覚めるようなフレッシュ感に驚かされるものの、

それがそのまま口中で暴れだすことはなく、

適度な広がりを見せた後に収束していきます。

喉を流れた後には最初のフレッシュ感よりも、

むしろ最後のシャープさが印象として残ります。

「フレッシュ感」と「落ち着き」。

一見矛盾する両者が同居しているこのお酒。

これこそがひやおろしらしさへの一つの回答と言えるかもしれません。

10月の休業日

10月18日（火）

10月23日（日）

10月25日（火）

10月31日（月）

11月1日（火）

10月の昼酒営業日

10月15日（土）

10月29日（土）

10月30日（日）

※昼酒営業時間は各日15時くらい～18時。
　　夜の営業は19:00～26:00。

日本酒BARあさくら
京都市中京区木屋町御池下がる一筋目東入る大久ビル２F

（中京区上大阪町518-2）
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