七本鎗純米活性にごり

七本鎗　純米活性にごり酒19BY(滋賀県、冨田酒造)

次の日曜、14日に蔵見学にお邪魔する七本鎗の活性にごり登場です。

この時期の活性にごり、
ということは20BYの新酒？
いえいえ、そうではありません。

私達がお伺いする頃には新酒もできていることでしょうが、
今回登場のお酒はほぼ一年が経ち、

うまい具合に味がノッてきた昨年度のお酒です。

（噴きこぼれ防止用の）穴開き蓋なので、
シュワシュワはもうなくなっちゃいましたが、
味ノリはバツグンです。

この時期はフレッシュな新酒も楽しみではあるものの、
前年度のお酒もうまい具合に味ノリしてきていて、
飲み頃を迎えています。
できたての若さ溢れるお酒で呑み始め、
味の調ってきた前年度のお酒でホロ酔い。
なんてのも、いいですね（＾＾）