十字旭日純米無濾過生原酒山田錦

十字旭日　純米無濾過生原酒山田錦（島根県、旭日酒造）

このところ、時期的にどうしてもひやおろしが多くなっていましたが、
久しぶりにズバンとど真ん中の無濾過生原酒、
十字旭日の登場です。

いや、

もうこれは、
そう、
直球ど真ん中！
王道を行く無濾過生原酒のお手本のようなお酒ですな。
小細工なしの力強さ。
香からして濃厚な甘みをたたえているようなトロンとした甘い香。
そして、口の中に入った途端、
爆発するかのような強烈なうまみの波が押し寄せます。
クウッ！
これぞ無濾過生！
お酒が喉を通り抜けた後も、
深くて長い余韻が口の中にジンワリと残っています。
ひやおろしもいいけど、
時期だからといってそればっかりだと飽きちゃいますからね。
こうやって、時々目覚まし酒を呑むのもまた乙なもんです。

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