酒屋八兵衛山廃純米

何だかんだとやっている内に、

気がつけば十月ももう終盤です。

朝晩の冷え込みもずいぶん厳しくなってきました。

昨夜などは、もうコートを出してもいい頃かなあとも。

十月も終わりに差し掛かってくると、

初旬では味のかたかったひやおろしも

ずいぶん丸みを帯びた味になってきます。

酒屋八兵衛　山廃純米ひやおろし（三重県、元坂酒造）

九月に試飲をした時はずいぶんかたい印象だったので、

購入は決定したものの、

これは十月中旬以降だなあと読んでいたら、

まさに時期はピッタリ。

渋みが目立っていた飲み口も、

まろやかなやさしい甘みとサッと流してくれる酸へと変貌を遂げました。

少しぬる目の燗にしてあげると、口中での守備範囲が拡大。

うまみが口の中全体に広がり、

思わず顔がほころんでしまいます。

今の時期は結構、どのひやおろしも味がノッてきてるので、

買いですよ、皆さん！

秋も深まり、色々と食べ物もおいしくなってきてることですし、

ぜひご家庭でも晩酌を楽しんでください。

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