シュールストレミング補足

シュールストレミングと合わせた日本酒は淡路島の

都美人山廃純米

酸がきいたしっかりしたお酒です。
やはり、シュールストレミングの強力なクセと合わせようと思うと、
骨格のしっかりしたお酒で

酸がある程度あった方が良さそうだな、と思いました。

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