菩提もと三種

台風一過。
昨日のどんよりした天気とは裏腹に今日は見事に晴れ渡ってます。
日差しもそれほど強くないし、
ちょうど過ごしやすい天候です。
ひやおろし解禁まであと10日。

七本鎗ナイト2008！
日時：9月30日（火）19時～23時59分
場所：日本酒BARあさくら

ひやおろし解禁カウントダウン！
～日本酒の日を七本鎗冨田さんと共に祝おう！～
日時：9月30日（火）23時59分
場所：日本酒BARあさくら
会費：特になし、通常のお会計
10月1日(日本酒の日）はひやおろしを半額で提供！

でも、その前に紹介するのはこんなお酒です。

鷹長　菩提もと純米2005年（奈良県、油長酒造）
花巴　菩提もと純米（奈良県、御芳野商店）
菩提もと仕込み　醍醐のしずく（千葉県、寺田本家）

三種類とも菩提もと仕込みです。
菩提もと仕込みといえば、奈良県の正暦寺が発祥、
酒造りの原点ともいえる仕込み方法です。

奈良県では県の酒造組合が主体で11社が菩提もとでお酒を仕込んでいますが、
県外でも菩提もとは仕込まれて

それぞれに違った味わいながらも、

どのお酒も酸味が特徴的でりんごっぽさを感じます。
特に醍醐のしずくはアッと驚くほどの酸味です。
ひとつひとつ楽しんでみるもよし、
飲み比べて違いを見てみるもよし。
皆さんのお好みでどうぞ。