群馬泉初しぼり

このところ、いまひとつハッキリしない天気が続いています。
このままウヤムヤな感じで気温が下って秋めいてくれるとうれしいですね。
秋めいてくるといえば、ひやおろしといきたいところですが、
まだまだ若いので、代わりにこちらをどうぞ。

群馬泉　初しぼり特別本醸造（群馬県、島岡酒造）

開栓し、香りを嗅いだ瞬間に思いました。

「あ、酒蔵のにおい」

オリがからんでうすく濁った液体を流し込み、
味と香りが口全体に広がった時に数ヶ月前の記憶が甦ります。
垂れ口から直接呑むお酒の味。
本当に絞りたての味だなあ、とシミジミ思いました。
しかし、よくよく味わってみるとアルコールの角は取れて
まろやかになっています。
う～ん、この時期に呑むといい感じに熟成してるなあ。
フレッシュさは残っているのに、
春先とは違った魅力が楽しめます。
春の名残を楽しんでください。