國権 | 日本酒バー開店日記~日本酒BARあさくらat京都~

國権

今週はずっと雨が続きますね。

朝方晴れてたと思ったら、昼頃から急にくずれだす。

洗濯物を台無しにされた人も多いのではないでしょうか。

私も出かけてる時はアウトなんですが、

ちょっと用事で帰ってきた時にギリギリ間に合えばラッキーという感じで

勝率は五分五分といったとこですね。

テレビでは来週から残暑が厳しくなるなんて言ってましたが、

この曇り空と雨の様子を見てる分では

本当にまた暑い日々がやってくるかはわかりませんね。

さて、そんな残暑でもやっぱり日本酒です。



國権 山廃純米生(福島県、國権酒造)





ずいぶんいかつい名前のお酒です。
しかし、名前の割にはとてもやさしい酸味が
アルコールの強い刺激をやわらげてくれます。
そのやわらかな酸の中にも米の力強さが感じられ、
余韻まで静かに楽しむことができます。
きたる残暑の厳しさをしのぐのにちょうどいいお酒かもしれませんね。