九頭竜川のアユ

昨日釣ってきた天然鮎を焼いてます。
おいしそう。

合わせるお酒は同じく福井の花垣の純米酒。

やはり相性は抜群です。

うちの父は毎年鮎釣りに出ては大量に釣って、

近所に配ったり冷凍して一年中食べられるようにしたり。

子どもの頃は毎日のように鮎が食卓に出てくるので、

鮎が嫌いになりそうになったほど。

今となってはいい酒のアテですが、

子どもにとって鮎のはらわたの苦味って、

ちょっと食べづらいものなんですよね。

考えてみると、天然鮎しか食べたことないなんて、

贅沢な育ち方をしたもんです。

今は鮎は大好物。

毎年福井に帰るのが楽しみです。