美和桜山廃超辛口純米

美和桜山廃超辛口純米（美和桜酒造、広島県）

超辛口の名前の通りの味わいです。
この山廃は酸度もかなり高く、そのせいかかなりキレます。
燗にしても引き締まった感じはそのまま。
冷やにして良し、燗にして良し、
昼はまだまだ暑いけど
晩になると冷え込むこの時期にちょうどいいお酒ですね。