平成２６年４月２５日……！
「第三回Sakeフェスティバル 八戸酒造 新酒を楽しむ会」
に行ってまいりました。
利き酒をしてから開場に入ると、テーブルの上には料理と日本酒。
ちょっと回線の調子が悪いのでのこりは明日。
というわけで、中編に続く！
日本酒愛好家ながみーです。
今日はいい天気で、桜も満開になりそうだという話でしたので
花見に出かけました。
場所は青森県八戸市にある、三八城公園。
よみかたは、みやぎこうえん。
花見客の姿も見えます。私の分までのんでね！
ベンチに座ってお団子を食べました。
娘はリアルに花より団子。三食団子のパックを手放しません。
快晴の下で食べるのはおいしいです。
少し高いところにあるので、街並みを見下ろせます。
他にも遊具とか、池とか、
謎めいた像とか。
ぜひ、お出かけしてみてはいかがでしょうか。
こんにちは。日本酒愛好家ながみーです。
今回は初のスマホからの投稿で緊張しています。
さて、
急に外で朝食が食べたくなって
ファミレスのガストにモーニング、食べに行きました。
コーヒーと、「野菜となめこのスープ」
キノコの形は残ってないけどとろみと香りがまさにそれ。
これらはおかわり自由です。
スクランブルエッグとソーセージのセットをチョイス。
ライスかパンが選べます。
食べ終わったあともドリンクバーで少しまったり。
今日も頑張るー！
さくら咲く青森……
そう、青森県民の花見はゴールデンウィークにおこなわれます。
青森の花見の代表格といえば、全国的に有名な「弘前城」ですよね！
城全体がソメイヨシノにつつまれるスケール感は圧巻です……！
そんな弘前からやってきた、おすすめのリキュールがあるんです。
「りんごの絵日記」
名前通り、青森名産であるりんごのリキュールです。
コレの何がすごいかといいますと、
りんご果汁と米を「同時に発酵」させているんですねー。
通常のリキュールなら日本酒にりんご果汁で味と香りをつければよさそうなものの、
あ・え・て！
りんごも発酵させているんです。
ほぼ飲み終わっているのはご愛嬌ｗ
六花酒造さんの商品案内ページ
http://www.joppari.com/shouhin27.htm
に掲載されているのは５００ｍｌのものですが、写真は７２０ｍｌのものとなります。
そのほか、商品説明にはアルコール１０％とありますが、写真は７％です。
どうやらこのブログのものにモデルチェンジしたようですね。
飲んだ感じでは味も変わっているようで、
昔はもっとお酒っぽかった気がするのですが、新しいこちらは酸味の利いた飲みやすい味になっていました。
濃い色のリンゴジュースのような、琥珀色。つやがあります。
りんごの酸味と甘みが十分に生かされています！
そこにお酒の香りとコクも加わって、とても優しい味に仕上がっています。
日本酒初心者に特にお勧めしたい逸品です。
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こんにちは！日本酒愛好家なｇみーです。
さてー、本屋さんで偶然見つけた本、買っちゃいましたー。
新潟清酒ものしりブック。２０１３年１０月に改定されたものです。
まだパラパラと見ただけですが、これはおすすめです！
かゆいところに手が届くわかりやすい説明。
図も豊富で読みやすい。
あっそうそう！
先の記事 で貴醸酒に触れたとき、貴醸酒の作られた所以をテッキトーに予測したのですが、
この本にはそのことについて定説が載っています。
貴醸酒は１９７３年に「日本独自の高級酒」を開発しようということでできたそうです。
つまり今から４０年前のこと。意外とまだまだ新しい製法なんですね。
こんな感じで勉強になります。
折り込みチラシとして入っていたのがこちら。
「新潟清酒達人検定」のお知らせ。
http://niigata-sake.or.jp/torikumi/kentei/index.html
↑こちらのページから詳細が見れます
今年はもう終わっちゃってるけど……来年とかいいかも。
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