こんばんは
今朝はとても寒かったです。
日中は暖かになりましたが、
日が落ちると寒いですね。
こんな寒い夜にはこんな酒はどうでしょう。
辰泉プリミティヴ 純米76 2017
会津若松市の辰泉酒造の酒ですが、
辰泉は初めてかな。
精米歩合76%、
低精米の酒でございますが、
味わいの方はどうでしょうか?
冷えたままだと雑味が目立ちます。
常温に近くなると、
甘味と旨味が勝り美味しくなります。
お燗にしても良いかも。
寒い夜にはお燗は最高だな。
またしてみよう。