おはようございます
昨日は今の時期珍しい雨。
今は雨降ってるか分かりません。
でも暖かな朝を迎えておりますが、
この後、
天候が荒れるみたいです。
また雪か・・・
今日の記事は、
毎年楽しみな新政純米新年しぼり。
平成三十年度新年純米しぼりたてです。
今年は１月４日着。
７日開栓でした。
今年も元気よくシュポーンっと開きました。
ガス圧高く、
フレッシュで力強い味わい。
今年のは酸が強い感じがします。
冷えすぎているか？
２日目、
早めに冷蔵庫から出してきました。
昨日より呑んだ温度が上がっているから？
空気に触れているから？
甘味が増しておりました。
粗々さはまだありましたけれど、
吞み切ってしまったため、
この先に良くなるかは分かりません。
１升瓶でだしていただきたいです。
実は平成二十九年度新年純米しぼりたて、
２本買って、
１本はすぐに呑んで、
２本目は４月の終わりに呑みました。
記事として上げてありませんが、
凄く美味しくなっておりまして、
今年は残った分は６月上旬に開けようかと思っています。
楽しみでございます。
