今年も和歌山から

梅雨入りしそうな初夏の陽気のなか、今年も和歌山より清流にのってやってまいりました

鮎でございます

頭もしっかり焼いてますので、好きな方は頭から丸かじりしてもオーケーです

鮎の下の緑の液体はタデ酢でございます。

毒消しの役目がありまして(鮎に毒があるわけではありませぬ)つけて食べます。

刺身についている大葉や大根のツマのようなものですね

旬の鮎を肴にいっぱい飲みに来てください