旦 山廃純米吟醸 備前雄町

昨日はこれを開けました。

旦 山廃純米吟醸 備前雄町

行きつけの酒屋さんお勧めでした。長年通っていると、十四代や而今以外にも、ボクが好きそうなお酒を出してくれます。

このお酒、決して華やかさはありませんが、雄町らしい旨みがすご～くて、ふっくらした味わいが口いっぱいに広がります。

これいいですよ。