而今 山田錦火入れ

昨日はこれを開けました。



而今 純米吟醸 山田錦火入れ

去年、居酒屋で飲んだとき、うまい！がもう少し我慢したら、もっとうまくなるのではないか、まったく根拠のないカンにより、購入後冷蔵庫で保管していました。

飲んだ瞬間、まさに而今！うまい！と思いましたが、去年より美味しくなったかは正直分かりません…

しかし、フレッシュさに加え、ズバ抜けたジューシーさがたまりません。


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