こんにちは。栃木県鹿沼市にある『酒は嶋田屋！』嶋田屋酒店です。
「元気と真心で幸せのご縁を広げます」を心に、元気に今日も営業中です♪
中の人、ちよ姉もお酒について日々、勉強中です
2024年の夏の土用の丑の日は7月24日と8月5日で、2回訪れます。
土用は季節の変わり目である立春・立夏・立秋・立冬の直前の約18日間を指し、「土旺用事（どおうようじ）」の略です。
季節の変わり目は体調を崩しやすく、夏バテで食欲も落ちがちなので、精のつくものを食べた方が良いとされています。
昔からうなぎは栄養素豊富と言われていることから、土用の丑の日には夏バテ予防やしっかり栄養をとるためにうなぎを食べるようになったと言われています。
既に7月24日の土用の丑の日は終わってしまっていますが、「二の丑」が8月５日です。
今回は、鰻に合う、おススメのお酒をご紹介します
やはり、鰻に合うお酒で一番相性が良いといわれているのは日本酒です
日本酒は鰻の蒲焼きの甘辛いタレとよく合います。特に以下のタイプがおすすめです：
- 純米酒：米の旨味と酸味が鰻の脂っこさをさっぱりとさせます。
- 吟醸酒：フルーティーな香りと軽い口当たりが、鰻の風味を引き立てます。
嶋田屋でも、多くの日本酒をお取扱いしております。
上記の他の日本酒もおススメのお酒がございますのでスタッフにお気軽にお尋ねください♪
また、この他にも
ハイボール
・酎ハイ
なども相性が良いです
・酎ハイなども相性が良いです
白ワインも鰻との相性が良いです。以下のタイプが特におすすめです：
- シャルドネ：程よい酸味と果実味が、鰻の濃厚な味わいとバランスが取れます。
- ソーヴィニヨン・ブラン：爽やかな酸味が鰻のタレの甘さを引き立てます。
ビールも鰻と一緒に楽しむのに適しています。特に以下の種類が合います：
- ピルスナー：軽い飲み口と適度な苦味が、鰻の脂っこさをリフレッシュさせます。
- ヴァイツェン：バナナのようなフルーティーな香りと軽やかな味わいが、鰻とマッチします。
鰻と焼酎の組み合わせも人気です。以下のタイプがおすすめです：
- 芋焼酎：濃厚な甘みと香りが、鰻の旨味と相性抜群です。
- 麦焼酎：すっきりとした飲み口が、鰻のこってりとした味わいを引き立てます。
お酒と一緒に組み合わせることで土用の丑の日に鰻をさらに楽しむことができるでしょう。お酒の選び方は好みによりますので、いろいろ試してみて、自分に合ったペアリングを見つけてくださいね
迷ったり、悩んだりした時は、お気軽にスタッフにお尋ねくださいね
お好みにあったお酒をご提案させていただきます
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