互　純米吟醸酒　定番

互

純米吟醸酒

定番

香りが広がりつつ
飲み込むとしっかりとした酸味と甘味。
口当たりはスッキリしていながらも
旨味が縁の下で支える。
キレも良く、
全体的な印象としては爽やかで
飲み飽きしない味わい。

とっしーチャート

※個人的な感想です

“互（ご）”と読むそうです

「様々なシチュエーションで
この酒を《お互い》に
酌み交わしてもらいたい」
という願いから
“互”と命名されたようです

今回ご紹介の『定番』は
通年の火入れ商品です

インパクトのある酸味が印象的で
甘味と交わりながら
旨味へ変化していく
キレも良く、気取らない造りは、
食中酒としてハマること
間違いなしですね

醸しているのは沓掛(くつかけ)酒造さん
沓掛酒造さんは、
江戸時代から存続している
歴史ある蔵元さんの一つで、
誇りと覚悟を抱きながら
酒造りに取り組んでくれています

先人達の知恵や技術を受け継ぎ、
そこに新たな手法を取り入れ、
弛まぬ努力で酒造りに邁進してくれていて
本当に感謝ですね

ありがとうございます

※詳しくは公式サイトをご覧ください
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