森嶋　雄町　純米大吟醸

森嶋

雄町

純米大吟醸

口に含むと穏やかな果実香。
飲み込むと柔らかい口当たりの酒質で
膨らみのある旨味と優しい酸味。
しっかりとキレもあり、
雄町ながらもドライな後味。

とっしーチャート

※個人的な感想です

茨城県の森嶋酒造さんが醸す
「森嶋」シリーズ

数種類ある森嶋シリーズの中で
純米大吟醸に使用されている酒米は
『雄町』であり、

雄町独特の上質な旨味と
透明感のある味わいが
上手く表現されているなと感じます

今までのブランド｢大観｣を
2019年にリニューアル
酒造りにかける想いと覚悟を込めて、
自らの姓である
｢森嶋｣と命名

ラベルには
東日本大震災で崩れ落ちてしまった
石蔵の大谷石をデザインし、
酒造りを続けていくことへの
不屈の精神と、
これからも自分自身に、
一石を投じる姿勢を忘れずにいたいという
想いを表現したものだそうです

日々精進してくれている
醸し人の皆様には
感謝しかありませんね

色々なシリーズがあるので
見かけた際には
是非手に取ってください

※詳しくは公式サイトをご覧ください
↓