年末12月はナゼあんなにまで人が出歩くのか。
ナゼ1月になると暫く落ち着くのか。
ナゼ私は体調を崩すのでしょうか？
不思議な事だらけじゃ。
それにしても、もう少しバラケて来て下さったら、
ちゃんと座れてのんびり出来るのになーと
それは仕方無いですよね～。世の中忘年会だし。
という事で、平日は普通のノリですわ
常連さんがのんびりほっこりと。
そういう事でしたらアツアツでどうぞ
と作ってます、絶品
粕汁
まずは山口県の旭酒造『獺祭（だっさい）』さんの純米
大吟醸酒粕で、獺祭さんの５０％の純大の粕歩合はどんな
もんなんじゃろか？などと考えながら作ってみました
粕汁って、お出汁次第なんですよね～やっぱり。
ベースになる味によって全く変わりますから、始めの味付け
に注意が必要です。
もちろん酒粕による味の違いの方がハッキリ出ますが。
出来たのがこーんな感じ。
あ、マジんま～。。。
自分で思うなら世話ないけどね
酒粕も無くなり次第次々と変えて行きますので、獺祭の
粕汁がいつまでもあるとは思わないで下さいね～
えーっと、次の酒粕はどこのん使おうかな・・・