【SAKE １】
５年ぶりだろうか。
ブログなるもににて、文というものを書いてみようと思い立った。
本日日付、２０１６年９月１３日。
今夜の気候は非常に涼しい。
もう夏も終わり！っということであろうか。
八月の末頃の生まれの自分にとっても
この涼しさが新しい齢に、新しい何かを始めなさい
という合図のように、毎年感じる。
といった感じの理由付けをしつつ、
ブログなるものを書いてみようと思う。
先日、『晴酒はしご』なるものに参加してみた。
九州・福岡県福岡市の春吉にて行われた、
日本酒のはしご酒イベントである。
なんでも、福岡県下の酒蔵に限定して『ひやおろし』を提供するという。
「ひやおろし」とは、江戸の昔、冬にしぼられた新酒が劣化しないよう春先に火入れ（加熱殺菌）した上で大桶に貯蔵し、ひと夏を超して外気と貯蔵庫の中の温度が同じくらいになった頃、2度目の加熱殺菌をしない「冷や」のまま、大桶から樽に「卸（おろ）して」出荷したことからこう呼ばれ、秋の酒として珍重されてきました。
出展：http://www.meimonshu.jp/modules/xfsection/article.php?articleid=210
まあ、あれだ、日本酒うめぇ。
数年前までは、日本酒だけは飲みたくないとさえ思っていたのに。
あれだ、日本酒、うまかったぁぁ♪
また、明日、書く。
いや、明日は夜中に副業が入っている。
明後日、 書く。
では。