寿司屋さんもお洒落になったとういか～
時代が 変わったのか～
捻り鉢巻の いかつい顔した大将が
「 トマトなんて！！そんなんもの
うちの店で出せるかってんだ！」
一昔前なら こんな風に
言われてしまいましたよね！！
だけど トマトも 変わりました。！
スーパーや、デパートの
トマトの種類の多さ！！
大きいのやら！小さいのやら！
丸いの！先がとんがってるの！！
フルーツ！塩！ さらには
覚えられないくらいの
トマトの名前の数々！
それなのに未だに
トマトにマヨネーズつけて食べてたら
笑われてしまいますね！！
豆腐のカリカリジャコの サラダ！！
ジャコと おかかが
タップリのトッピングです。
和風ドレッシングですが、
豆腐との相性もバッチリ！！
店の大将は お客さんを 魚ばかりで
舌を飽きさせないように
いろいろ努力されてるのが
よく分かります。！！
鯵の なめろう！
お酒の つまみになるように
海苔とともに供されます。
個人的には チョッとだけ
生酢を垂らしていただくのが
お気に入りです。！
夏野菜の 旬の天ぷら！！
美味しい！！旨い！！ お洒落！！
だけど・・・・・・ 天ぷらは 海老！
穴子！キス！貝柱かな！ヤッパリ！！
野菜が嫌いなわけじゃ ありませんが、
食べたときの
舌の喜び方が違うんですよね！！
どうしても・・・・
鰯の お造り！
口に入れたときに
あまりにも身がプリプリしてるので
本当に驚きましたが、これには裏技が・・・・？
多分！多分ですよ？？
きっと鰯を きつい塩で
冷蔵庫で〆てると思います。！
しかし、これが 実に旨い！！
生の身に拘るより、
身が引き締まっていて
逆に鰯の新鮮さを感じました。！
レモン果汁が またいい仕事してます。！
マグロ好きなもんですから！！
一応 何処に行っても 〆はマグロです。！
いちど、マグロの握りを
どれだけ食べられるものか
チャレンジしてみたいですが！！
その時は グルグル寿司での
トライになってしまうでしょうね！