NHKラジオ深夜便、今日の夜中1時より「花酵母」についてあるそうです

天吹 純米吟醸 花酵母仕込み 720ml [九州]

敬老の日に  幻の酒米で仕込んだ花酵母のお酒。 来福 愛山純米大吟醸生原酒 720ml
 

〔花が好き自然が好き〕

花から酵母をとって酒作り

東京農業大学短期大学部教授 中田久保