酒蔵で「押切り機」を使っておられるところは・・・
さて、どうだろう？
数社 有るか 無いか という感じの 希少な道具 なんです！
そもそも、
押切り機は 農機具です！
稲藁を切断するのに使われていますから、農家でならまだまだ見る機会はあると思います。
酒蔵で使う「押切り機」は、酒樽に藁菰（わらこも）を巻くときに使います。
菰の穂先の足並みを揃えるのに使います。
現在、酒樽に巻かれる「菰」はPP菰という合成繊維で出来た菰の使用が増えてきています。
藁菰使用の酒蔵は稀な存在となってきています。
藁菰仕様の酒樽は 一味違います！
神社で、たくさん積まれた酒樽をじっくり見て比べてください。
藁菰仕様の酒樽、いくつ発見できるでしょうか？
