たらキッチンの新保さんが独立してオープンされた、
千鳥町の「しん」へついに行ってきました。
いやぁ、いいお店じゃないですか。
お店の規模が、僕のところと同じ10坪だったので、
どんな感じなのか、とても気になっていたのですが、
思っていたよりもゆったりとした感じです。
それにしても、かなりの繁盛ぶりのようですね。
新保さんは、たまたまだとおっしゃっていましたが、
僕が行ったときは、お客さんが出たと思ったら、
すぐ次に入ってきて、常に満席の状態です。
新保さんがオープンして、次は、僕の番。
ホント、負けずにいいお店を作りたいと思います。