プロフェッショナルとは
との問いに、
「自分で、自分の事をプロフェッショナルだと信じれる人」
と、ＴＶの中で言っています。
(ＮＨＫ プロフェッショナル何とかという番組)
近所のワンショットバー(見栄を張ってすいません、小料理屋さんです…)の焼酎お湯割りの:なみなみ具合:に、プロのスピリットをを垣間見ました。
すいません、実を言うと、コップの上っぷちに０．５ｍｍ程足りない気がして、中島が「これでもかっ!」と、お湯を足して撮影しました。
撮影後、カウンターからテーブルにコップを移すとき、これまで一度もこぼした事の無かった焼酎を、ちょうど継ぎ足したお湯の分ほどこぼしてしまいました。
かの０．５ｍｍは、カウンターからテーブルに移送される時の安全マージンだったみたいです。
本日最高の、さりげない匠に感動です…
ちなみに、黒伊佐を「三岳ですね」と、利き酒にも失敗した中島、お勘定もわずかにオーバーしまして、１００円だけツケていただいたのでありました。
(≧▽≦)ゞ
※ ローカル用語解説
黒伊佐 → 黒伊佐錦。焼酎の銘柄です。
お湯割り → メーカーの説明と異なりますが、鹿児島では普通、お湯を６．焼酎を４．の割合でいただきます。