4月も終わりを迎える頃、私は独り庭先で焼き鳥を炭火で焼く。そう、ぼっちな時間
この日は私の休みでしたが、このご時世で何処に出かける訳でもなく家でマッタリ”と過ごしていた。
ただただスーパーで買ってきただけの物だが、焼いているだけで楽しい。
あっ、紹介します。耐火煉瓦（レンガ）数個で構成された簡易炭火焼きSystemです。なかなか年季が入ってきました。焼く獲物によって網を変えたりレンガのフォーメーションを組み替えたします。
気分によってだが、今回の味付けは塩Only。
いいねぇ。酒がすすむねぇ。
たまに娘がやってきて、焼き上がった串を取っていきます。
串のフォーメーションを変えながら真剣な眼差しで最高の火入れをする仕事。
基本、ひとり遊びが得意なので外呑みが出来なくても苦にならない。って、外呑みも殆ど独りなんですけどね。昼過ぎ、おやつ時間に飲み屋で呑んでいる私。あははっ。
◆◆2019年10月29日 「魚屋三代目の魚のおろし方と料理」発売◆◆
画像をクリックで、購入ページへ行けます。
◆◆2018年9月28日 「魚屋三代目のうまい! 魚定番レシピ」発売◆◆
画像をクリックで、購入ページへ行けます。
☆ よろしければ下のバナーをポチっとよろしくお願いします ☆ 
レシピブログに参加中
