わたくし、子持ち昆布が大好きであります。

市場で手頃な値がついてたのでGet♪

 

塩抜きをした状態がTop画像。

呼び塩(薄い塩水)で塩抜き終了...........

さて、大事なのはどう食べるかだ!

 

塩気確認したこの状態、出汁と合わせた薄口醤油につけるか、

気持ち、もう少し塩抜きをしておかか醤油で食べるか悩む;汗

串揚げも捨て難い(ゴクリ

 

 

 

 

 

 

◆◆2018年9月28日 「魚屋三代目のうまい! 魚定番レシピ」発売◆◆



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