先日の料理教室は春らしいメニュー構成にしてみました。
旬の鰆（さわら）や食材を使い、３品を作りましたよ〜
MAX24名の参加者さん♪
キャンセル待ちまで.......... めっちゃ嬉しい！
メインは4.5キロの一本釣りで水揚げされた鰆（さわら）を使った春の彩りばらちらし風
お刺身用のさわらをタタキにし小さめにカット、野菜たちは甘酢で優しい酸味をつけております。
蛤（はまぐり）は蒸した後に西京味噌を使い香ばしく仕上げ、蒸した時の汁で海老真薯のお吸い物を作りました。
終始和やかな雰囲気の中、料理教室終了！
本当！！楽しかったです！！！
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