先日のこと
市場から帰って来て、ある程度 店の準備を終え まったり ” していると ...........
さかなや～！（自分） これ干しといて くれまいか！！
なんか魚屋親父が騒いでる
行ってみると、今朝 市場で仕入れた 口ものからカサゴを取り出し、開いていた......
（口もの ： 発泡スチロールに色んな種類の魚が入って売られているもの）
天気も良く、湿度も良い感じ ......... そいでもって NICE な風が吹いていた
これは干物づくりにバッチリではないか ！！！
親父は『立て塩（海水程度の濃度の水に魚を浸す）』よりも『振り塩』をよくする
自分の好みで結構キツメだ
売るにしても塩っぱくないかな！？と見ていて思ったが、それは親父が作る干物
（干すのは自分だが；；）
だから血圧がっ！って魚屋母にも言われてるのになぁ～
イイ感じに仕上がった カサゴ の干物
魚屋親父に
できたぞ！どこならべとく？
と聞いたら、冷蔵庫しまってけ と .............
お、親父が喰うのか ！！！
だから塩をあんなに振ってたのか ...............
母ちゃんにまた怒られるぞ
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