私、このハーブが大好きです！
このバジルを「魚」「貝類」「パスタ」「モッアレラ」...などなど、よく合わせます。
香りも好きで、どんな料理にも使ってしまいそうです....（汗）。
今日ムール貝を仕入れたので、早速！今晩「バジル」を使って料理してみます。
余談です。
以前にもハーブを育てた事があります。
今回は自宅の庭で育てていますが、以前は母方の祖母の畑で育てていました。
（田舎だなぁ....。）
その畑に バジル.ラベンダー.タイム.イタリアンパセリ.レモングラス.ローズマリー.セージ....あとは忘れた。
このような具合で、結構な種類のハーブを.............。（多過ぎ！！！）
それも、一つの種類のハーブが何本もです！
結局、全部の世話を出来る訳なく最後は放っておきました.。
暫く放っておいたので見に行くと......大変な事に！！！
さすが畑！栄養満点の土壌！
私は目を疑いました.......育ちすぎだろ！（本当は私が悪い、わかってます。）
私は叔母の夫に頼み（叔母は祖母の家の敷地内に住んでいます）耕耘機で畑を元通りにしてもらい「もう...ハーブを育てるのはやめよう」と....涙。
そしたら、全てのハーブが「こなごな」に土と混じってしまった為、
しばらく畑から「ごちゃ混ぜ」になったハーブの香りが漂ってたそうです....。
叔母さん、その節はお世話になりました。
でも.............また同じ事を繰り返しそうです。
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