＊昨日は爆弾低気圧による大荒れ！
（ 2013年1月14日月曜日 成人式 ）
各地で大雪 .......... 痺れる、こんこんと冷え込む寒さでしたね
私の店も早じまい；；
17：30 には店のシャッターを下ろしましたよ（涙
仕方ないっす
お客様もこの天候でしたら外に出たくないですよね
雪で路面も ....... 怖いですもの
＊そんな私も、買い出しに行く元気無し
てか！出かけたくねぇ～～～～～～～～
＊うむ
冷蔵庫にあった鶏もも肉を使って、あったかい料理を作ることにしました
鶏もも肉のおろし煮
鶏もも肉に軽く塩をふり
片栗粉をうって揚げ、おろし大根を加えた煮汁で一煮立ちさせた1品
これがね！美味いんだぁ！！
ご飯、お酒にバッチ恋！！！
＊それでは作り方を紹介します
＜ 材料 ＞ 1～2人前
鶏もも肉 150～200グラム
塩 少々
片栗粉 適宜
揚げ油 適宜
三つ葉（きざむ） たっぷりがオイシイ
★おろし煮用だし
水 150～200cc
麺つゆ（市販品／希釈） 大さじ3
しょうゆ 大さじ1
ショウガ汁 少々
輪切り赤唐辛子 適宜
大根（皮むき） 150～200グラム／すりおろします
＜ 作り方 ＞
＊食べやすい大きさにカットした鶏もも肉
軽く塩をふります
＊先ほども鶏肉をビニール袋に入れ、片栗粉を in ！
シェイク ☆
＊うっし！揚げていきますよ～～～！！
余分な粉を落とし180°～200°の揚げ油でカリッ”っと揚げます
＊余分な油を切ってと ..........
＊鍋におろし煮用の調味料を合わせておきます
おろし大根以外！！！っす！！！！！
おろし大根、ここらあたりで作っておいて下さいね～
水気をよく しぼっちゃって下さいまし
＊一煮立ちさせ ..........
＊カリッ” っと揚げた鶏もも肉を加えまっす ☆
＊おろし大根 ♪
いれちゃお～～～～～～～
＊うっし！マゼマゼして一煮立ち！！
＊ハイ！出来上がり！！
器に盛り、きざんだ三つ葉を添えてお召しあがりください ♪
辛いのがお好きな方は、お好みで七味 or 一味 を追加で どぞ～～～
＊昨晩は何気に鳥料理2品作っちゃった～
鶏の塩唐揚げ と おろし煮
下味や、おろし煮の煮汁を作る行程は違えど、
揚げる作業は一緒なので
おかず ☆ 二品 手軽にできますよ～～～～～～
うむ、昨晩は酒呑みすぎた ........
いつものことか