自家製からすみ

ボラが釣れるとガッカリしますが、メスだと卵でからすみが作れます。

先日、父が釣ってきたボラの卵が大きくて、１個が小さい大根くらいありました。

この卵を味付けして２週間塩に埋めたら“からすみ”になります。

１個１万くらいするらしいですが、ボラの卵なのに、なんで高級食材なんでしょ・・・。

美味しさもいまいちわかりません（;´▽｀A``