念願叶って！ブロガー仲間さんと行ってきました
『ル・デパー』さん
店内には何かの肉の塊がー
ワクワクするわ
笑営業時間の5分前に到着してしまった私達…
逸る気持ちを押さえきれずｽﾞｶｽﾞｶ入ってしまった
強面（？）なシェフ。無表情で席に案内してくれる…
ヤベッ
怒らせてしまったか？お話好きで気さくな方だと聞いていたが…
た、たしかに…オープン前に店内に入っちゃうなんてマナー違反だったよな。
反省(ﾉ_･｡)
そんな微妙な空気の中。一応オープン
お連れ様、その空気に耐えられなくなったのか？
ただの好奇心だったのか？
やたらシェフに話掛けだした
（ヤバイよ!!そんなに話掛けたら私達…目を付けられてしまうよ！）
藪からスティックだなー…と思いながら(笑)
私は息をひそめて聞いていた
その内饒舌になってくるシェフ
お噂通り、気さくで楽しい会話を繰り広げる面白いシェフでした
それからずっと気に掛けてくれ、世間話やお料理の説明などをしてくれた♪
↓↓↓素晴らしい料理のオンパレードですよ
まずは飲み物の紹介
乾杯に「スパークリングワイン」
次は大好きな「赤ワイン」
「自家製ジンジャーエール」これに、赤ぶどうのリキュール？シロップを垂らしてくれた
ツーンと刺激の強いジンジャーエール！
自家製って響きに弱い
リキュールが加わって見た目も綺麗
お料理の紹介です
まずはこちらに来たらこれを頼まさずにはいられない
「ル・デパーの前菜盛り合わせ」
これだけでもう満足
8種類もありました
真ん中⇒「ハモンセラーノ乗せのバケット」「魚のムース（？）」「パテ」「魚のマリネ」
右⇒「野菜のテリーヌ」「○○？のフリット」
覚えられない
とりあえず嬉しい悲鳴
しかも、どれもこれもすごく美味しかった
劣るところが一つもない！
マリネはお酢を使わずフルーツの酸味を生かし浸けられたものなんだって
創作力に長けているシェフ
尊敬します(〃∇〃)
メインにお肉を注文
これも外せない！！「仔羊の塩釜焼き」
おっきな羊肉の塊が
しばしご観覧！匂いを嗅がせてくれて
塊が二つ！！！！！
野菜もたっぷり！何種類あったんだろ？
ビストロでこんなボリュームに出会えるなんて感動
このボリュームもお客様を驚かせたいからなんだって！
少なくてガッカリさせてしまうより、多くて喜ばれたいから！って
その考えにも感銘(≧▽≦)
お肉はとーっても柔らかくて顔がほころびます
味付けも絶妙
絶品野菜の固さも丁度いい！
素晴らしいメインでした
こちらも名物なんだよね
「リゾット」
これもまた凄い量
普通のお店で頼んだら2.5人前か3人前はありそう
甘いアスパラ
濃厚クリームのリゾットはたまりません
一年分のリゾットを食べたんじゃないだろうか(笑)
二人じゃ大変だったー
（嬉しい悲鳴）シェフ曰く、この量で作るのが一番美味しく出来る配分なんですって！
苦しかったけど完食！大満足です
せっかくだからデザートも食べたくなっちゃった♪
スイーツも評判が良いので
メニューには「デザートもあります」程度にしか記載されていなかったけど、
この日は5種類用意がありました！
迷ったー
「グリーンアスパラのソルベ（ジェラート？）とホワイトアスパラのブラマンジェ」
多少の青臭さがたまらない！
なんでこんなことができるの
ホワイトアスパラのブラマンジェもマイルドで、素材の味もしっかり表現されている！
かといってデザートとして合うんだから、
本当にすごい腕だ！！
「プディング」
固めのプリン
弾力があるというか。懐かしさを感じさせる濃厚焼きプリン！！
スープ仕立てになって、スープを泡立てているのも特徴的！！
その全体のバランスの良さったらないです
甘さも丁度いいんだよねー
一言:アッパレです
コスパもお料理の味も（シェフのトークも？）（これは賛否両論かな？）
パーフェクト！！！（ガッツリ食べたい人にはね！）
のん史上、歴史に残るお店です
大満足
その言葉では足りないくらい大大大満足o(゜∇゜*o)(o*゜∇゜)o～♪
また絶対に行きたい
『Le depart（BISTRO+BAR ル・デパー）』
札幌市中央区南3条西4丁目
カミヤビル3F
011-219-0916
18:00-26:00 定休:日