今日は3月3日桃の節句。
子供もいないのに、仕事を辞めてからか、ちゃんとお雛様を飾るようになりました。
ここ数年、豆まきもちゃんとやってるし
（ご近所から豆まきの声が全く聞こえないのでウチも小声でやってます。）
そして、今日はお昼にショートケーキ、夕食にちらし寿司、作りました
ショートケーキはもともとスポンジケーキの素があったので、少し前に生クリームを買ってそのままになっていたので、賞味期限の関係もあり、今日こそ作ろう
と。
スポンジは卵と牛乳を混ぜて焼くだけで、それなりに出来ます。
デコレーションは難しいです。けど、食べちゃえば同じだから
この後ちらし寿司の準備。
こちらはすしの素は使わず、干瓢もちゃんと戻して味付け。人参、シイタケ、蓮を細かくして煮たのを混ぜ。
きぬさややエビ、ホタテ、ハス、錦糸卵をトッピング。
具の種類が多いので切ったりする手間に時間がかかりました。
買い物を挟んでほぼ一日中台所にいた気がします。
ひな祭りだからって、いつもはちらし寿司なんて作らない、ただの気まぐれですが、まぁまぁ上手くいきました。（写真撮らずに食べちゃいました。）
