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豚肉に普通のコショウを多めに多過ぎるだろうというくらい裏表に勇気を持って振り掛けましょう。フライパンで豚肉が裏表焼けたら、液体塩だしを適量入れて、フライパンの淵に醤油を掛け一周回して、熱が通って少し蒸発したら出来上がりです。豚の脂とコショウと醤油が焼けることによりマジ旨いっす！
市販のマルゲリータにチェダーチーズを乗せてマヨネーズを満遍なく掛けてオーブンで焼きました。
マヨネーズは、焼くと酸味がなくなり、まろやかで、それはもう、めっちゃ美味しくなります。
サラダも毎日食べていると食が進まない日もあります。そんな日にこんなアレンジは如何でしょうか？
■材料■
薄くスライスした鶏もも肉を唐揚げにしたもの
各種生野菜
■作り方■
レタスやキュウリなどのサラダを皿に平たく盛り、薄切り鶏肉の唐揚げを乗せて飾りにネギなど乗せます。
中華か和風ドレッシングが合いますがレタスだけフレンチドレッシングを掛けてもアクセントとなり食べやすくなります。
ポイントは、薄切り鶏肉の唐揚げですが、薄切りが分からないという方は揚げた後に切っても構いません！
生野菜と一緒にお口に運べるかがポイントです！
トマト雑炊は、身近に感じながら、なかなか作る機会がないという方が多いのでオリジナルな簡単レシピを載せます！これは、出来上がりに大満足できるので挑戦しましょう。具材は作るたびに違う物を入れてますが今回は一例で冷凍食品を活用してます。
■材料■
市販されているナポリタンソース【袋のタイプ100円前後で、二人前から三人前】、玉ねぎ、ウインナー、シーフードミックス【お好みにより】、ミックスベジタブル【お好みにより】、冷凍いんげん
ご飯【茶碗一杯二人前】、コンソメパウダー、一味唐辛子【お好みにより】、プロセスチーズ、乾燥パセリ
■作り方■
鍋に人数分のお湯を沸かし、玉ねぎのみじん切りとウインナーを斜めにスライスしたものを入れます。コンソメパウダーを入れて塩胡椒で軽く味付けします。飲んでみてコンソメスープに近い薄い味付けならOKです。シーフードミックスとミックスベジタブルを適量入れてください。冷凍いんげんは、水洗いし解凍後に１㎝くらいに切ってご使用ください。お好みにより入れなくてもいいです。パスタ用のナポリタンソースを入れて煮立てます。
ご飯は予めヌメリを洗い流しておいてください。洗っていないとご飯のヌメリが出てしまいリゾットになってしまうので一粒一粒独立するように洗います。
ご飯を鍋に入れて沸騰したら出来上がり！辛口が好みの方は一味唐辛子を入れて軽く煮込んでください。
器に移し、プロセスチーズなどを乗せてパセリを掛ければ、完成です。
もつ煮は一年中、食べられますが旬は寒い時期ですね。春が近づき暖かくなってきてしまったので慌てて作ってみました。
■材料■
白モツ、大根、人参、コンニャク、メンマ(ラーメン用）、長ネギ
味噌、鰹だし、醤油少々、刻みニンニク
■作り方■
白モツは、一度、軽く煮込んで臭みと脂を抜き、更に水で揉み洗いします。圧力鍋に水を入れて沸騰したら味噌、醤油、鰹だしで味を調えて白モツ、大根、人参、コンニャクを入れて１５分ほど圧力を掛けます。１時間後に鍋を開けて刻みニンニクとメンマを入れ煮込みます。味噌が薄かったら追加して更に煮込み美味しければ、出来上がり！
今回のポイントはメンマです。ラーメンに入れるだけの市販のメンマを入れることでいつもと違う触感が生まれます。更に圧力鍋で圧力を掛けることで野菜は柔らかく、モツもトロけます。
焼きそばを作る場合、大人数だと大量の麺が必要ですが、おかずにしてしまえば、少量でみんなで食べられます。そんなレシピを考えました。
■材料■
マルちゃん焼きそば
豚肉
キャベツ
ピーマン
紅生姜
青のり
鰹節
ケチャップ
■作り方■
麺を６等分に切ります。縦３つ、横２つに切ります。キャベツも５㎜くらいの厚めの千切りにします。ピーマンも横５㎜縦５センチくらいに切ります。豚肉も横５㎜、縦５センチくらいに切ります。
麺はレンジで人肌程度に温めます。豚肉とピーマンを油で炒め、火が通ったら温めておいた麺も炒めます。水をコップ一杯入れて粉末ソースを入れてかき混ぜながら炒めます。千切りキャベツを入れてケチャップをフライパンの回りに一周掛けて一気に炒めて混ぜ合わせます。
皿に盛り、紅生姜と青のり、鰹節を掛けて出来上がり！
短く切った麺と野菜とお肉が細かく混ざり合い箸で少量ずつ摘むサイズになります。ケチャップの甘みで主食の焼きそばが、おかずになりますよ。
焼きそばを作る場合、大人数だと大量の麺が必要ですが、おかずにしてしまえば、少量でみんなで食べられます。そんなレシピを考えました。
■材料■
マルちゃん焼きそば
豚肉
キャベツ
ピーマン
紅生姜
青のり
鰹節
ケチャップ
■作り方■
麺を６等分に切ります。縦３つ、横２つに切ります。キャベツも５㎜くらいの厚めの千切りにします。ピーマンも横５㎜縦５センチくらいに切ります。豚肉も横５㎜、縦５センチくらいに切ります。
麺はレンジで人肌程度に温めます。豚肉とピーマンを油で炒め、火が通ったら温めておいた麺も炒めます。水をコップ一杯入れて粉末ソースを入れてかき混ぜながら炒めます。千切りキャベツを入れてケチャップをフライパンの回りに一周掛けて一気に炒めて混ぜ合わせます。
皿に盛り、紅生姜と青のり、鰹節を掛けて出来上がり！
短く切った麺と野菜とお肉が細かく混ざり合い箸で少量ずつ摘むサイズになります。ケチャップの甘みで主食の焼きそばが、おかずになりますよ。
焼きそばを作る場合、大人数だと大量の麺が必要ですが、おかずにしてしまえば、少量でみんなで食べられます。そんなレシピを考えました。
■材料■
マルちゃん焼きそば
豚肉
キャベツ
ピーマン
紅生姜
青のり
鰹節
ケチャップ
■作り方■
麺を６等分に切ります。縦３つ、横２つに切ります。キャベツも５㎜くらいの厚めの千切りにします。ピーマンも横５㎜縦５センチくらいに切ります。豚肉も横５㎜、縦５センチくらいに切ります。
麺はレンジで人肌程度に温めます。豚肉とピーマンを油で炒め、火が通ったら温めておいた麺も炒めます。水をコップ一杯入れて粉末ソースを入れてかき混ぜながら炒めます。千切りキャベツを入れてケチャップをフライパンの回りに一周掛けて一気に炒めて混ぜ合わせます。
皿に盛り、紅生姜と青のり、鰹節を掛けて出来上がり！
短く切った麺と野菜とお肉が細かく混ざり合い箸で少量ずつ摘むサイズになります。ケチャップの甘みで主食の焼きそばが、おかずになりますよ。
焼きそばを作る場合、大人数だと大量の麺が必要ですが、おかずにしてしまえば、少量でみんなで食べられます。そんなレシピを考えました。
■材料■
マルちゃん焼きそば
豚肉
キャベツ
ピーマン
紅生姜
青のり
鰹節
ケチャップ
■作り方■
麺を６等分に切ります。縦３つ、横２つに切ります。キャベツも５㎜くらいの厚めの千切りにします。ピーマンも横５㎜縦５センチくらいに切ります。豚肉も横５㎜、縦５センチくらいに切ります。
麺はレンジで人肌程度に温めます。豚肉とピーマンを油で炒め、火が通ったら温めておいた麺も炒めます。水をコップ一杯入れて粉末ソースを入れてかき混ぜながら炒めます。千切りキャベツを入れてケチャップをフライパンの回りに一周掛けて一気に炒めて混ぜ合わせます。
皿に盛り、紅生姜と青のり、鰹節を掛けて出来上がり！
短く切った麺と野菜とお肉が細かく混ざり合い箸で少量ずつ摘むサイズになります。ケチャップの甘みで主食の焼きそばが、おかずになりますよ。