伝説の炭焼金竜山の巻。
１１月の前半週末は
おもいにもよらない
お誘いがありまして
予約困難な焼肉屋で有名な白金
高輪の日本最高峰の金竜山の巻
いつかは行ってみたいけど
予約無理で有名ですし紹介
してくださる常連さまとご
縁がなければ行けないので
雲の上の焼き肉屋さんでした
このような背景もありまして
突然のお誘いに胸を高鳴らせ
１６時スタート枠にご
案内いただき開店と同
時に焼き肉タイムの巻
お肉の種類はお誘いいただいた
常連さまに全てお任せしまして
スムーズに出てくる神々しい
お肉さまを次から次へと慣れ
た手つきで焼いてくださいま
して画像の記録も追いつかな
いですしひとくちひとくちに
感激の連続で終始パラダイス
そして少しおあずけタイムにて
ひと休みできましたのはなんと
隠れメニューシャトーブリアン
キラキラドーン…と
神々しくご登場の巻
時おり黒板に書かれていれば
注文できるそうですがお値段
もその時の時価によりまして
なかなかの金額のようでした
そのような貴重なシャトーブリアン
だけはお店の方が火力マックスにて
手際よく外はコンガリ中は絶妙なレ
アに仕上げてくださいましたあとは
一度お皿へ戻して寝かせている
間にスライスされたシャトーブ
リアンをいただき寝かせたお肉
は好みの焼き加減で頂きました
焼いてくださっている模様はこちらにて…
金竜山のシャトーブリアンでは
みずみずしくジューシーなのに
脂味を感じず赤身なのにジュわ
っと溶けてゆかれる口当たりに
ほっぺた４回くらい落ちました
またレバーも過去最高にて
食べたことのない口当たり
どれもこれも焼き肉の次元が
３６０度ひっくり返ってまた
現実に戻ってくるという様な
噂の通りに日本の最高峰という象徴が
ふさわしい金竜山は伝説のお店でした
ところで
お誘いくださったお方は
大変グルメなお方なので
すがふと思いついた様に
このあとお時間ございますか？
是非今の季節に食べていただき
たいものがあるのでよかったら
もう一軒いかがでしょうか…と
伝説の金竜山をあとにしますと
そのお目当てのお店が満席との
ことで近くのイタリアンのお店
で二次会しながら待機する流れ
になりましたがなかなかお店が
空かずに結局皆様と２本のワイ
ンを乾杯してしまいましたけど
ようやくのことでお店から
ご案内の連絡をいただいて
いざ目的地へと向かうのでした
つづく
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