お刺身盛り付け最終日の巻。
つづき
頂いた海の幸は
２日３日と楽し
ませていただき
新鮮だからこそ楽しめる
寝かせながら頂くお刺身
は日が経つに連れて口当
たりも変化してゆくので
同じお刺身なのに違った
魅力のお刺身に変身の時
それは人間も同じように
若い時の魅力や歳を重ね
てこそ醸し出す魅力も似
ている気がするのでした
わたしは幼少期から早く
おばあちゃんになりたい
という憧れがあったので
歳を重ねることに興味が
ありますし人間の美しさ
は変化してゆく過程に光
り続けていると感じます
なので若くないからもう
ダメという視点ではなく
て歳を重ねたからスゴイ
という奇跡に喜
びたいものです
画像はタイムさんと岩塩と
いただくとワインにピッタ
リに変身してリピートにて
梅肉は鯛と共にこの組み合
わせもさわやかな口当たり
２枚目はオリーブオイルと
タイムとピンクソルトにて
香りがおいしいひと皿の巻
ごちそうさまでした
🙏…#頂き物で生きてます
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