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海の恵みの巻。
画像が渋滞
してまして
10月のおうち
ごはんの記録
美食家の方から
海の幸を頂戴し
美しかったので
記念に撮影の巻
今回はシマアジが
おススメとのこと
調べてみましたら
高級魚とのことで
有難くいただきました🙏
鮮度が高く２.３日かけて
味わせていただきました
イカも丸ごと一杯の
きれいなお刺身にて
こちらも数日かけて
切り分けていただき
日に日にやわらかな
くち当たりの変化を
楽しませていただき
学びを頂くひとコマ
イカはやっぱり岩塩を
細かくミルしたものが
なんとも引き立つ感じ
鯛はやっぱりピンクソルトと共に
🧂"
🙏#ごちそうさまでした
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